En tant que dévot de Bacchus,je me sens obligé à publier ce document. Finalement, il s'agit de mon histoire même: l'histoire des arts de la table. C'est à dire, l'histoire du gout depuis la découverte du feu et jusqu'à la créations des premières AOC, résumée de manière succincte. A lire absolument!
mercredi 16 mai 2012
vendredi 4 mai 2012
Faire gaffe avec le Champagne
Après une cinquantaine d'années ivres de croissance économique et de Champagne partout et pour tous, on s'est réveillés au début du 21ème siècle avec une crise sans précédent et la gueule de bois. Bientôt oubliées les douches à base de blanc de blancs avec les amis. Fini le temps des fines bulles toujours prêtes dans le frigo. Quand on se concède une bouteille de Champagne, faire gaffe est devenu essentiel. Cauchemar ? Pas de tout ! Lire ici pour savoir comment se régaler comme et même mieux qu'avant !
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